飲食的科學135個「為什麼？」：關於營養攝取／致力減重／容易感覺疲倦／ 膽固醇過高，各種食物選擇與烹調的疑問 完整解答Q&A
- 佐藤秀美，大境，出版日期：2015/06/05
體脂高、瘦不了、好疲勞？ 唯一針對「飲食選擇」「營養烹調」精確解說的必讀寶典！ 關於各種食物選擇與烹調的疑問完整解答Q&A 以科學角度瞭解「飲食」的眉角，體脂肪、膽固醇、疲勞感OUT！ ...more
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鮮味的祕密：大腦與舌尖聯合探索神祕第五味！（收錄39道天然鮮味食譜）
- 歐雷‧莫西森,卡拉夫斯‧史帝貝克，麥浩斯，出版日期：2015/05/23
★榮獲丹麥國家級的「Food and Media Award」！ 一場味覺科學的新突破！ 科學新知+經典食譜＝讓人垂涎三尺的美味祕密！ ★完全解析「鮮味」的道理 「肉質鮮嫩」、「鮮甜多汁」、「新鮮可口」&...more
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我的私房簡單菜：零失敗的130個美味技巧
- 月亮晶晶，博悅文化，出版日期：2014/02/26
★超過800萬人次關注的美食部落格，美味有保證！ ★每一道食譜皆有詳細的步驟圖與作者的私藏技巧，不怕學不會！ ★步驟圖高達500張以上，美味技巧超過130個！ ★食材平易近人、作法簡單快速，適合現...more
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行動小廚房2：燜燒罐的養生指南
- 致！美好生活促進會，啟動文化，出版日期：2015/02/06
美好人生，就從飲食開始！ 50道養生暖湯、粥麵、甜湯、茶品……用美味時時照料你的繁忙生活 不只吃好、吃的安心還要吃的健康！ 燜燒罐料理再進階！ 不只是吃得安心、吃得美味，...more
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侯布雄星級料理大全：110道精華食譜，米其林主廚的入門寶典
- 蘇菲．杜德曼，麥浩斯，出版日期：2015/02/08
米其林三星主廚侯布雄料理，法國百萬食譜暢銷書作者蘇菲重新詮釋。 110道星級料理食譜，做法簡易，獨門秘訣，米其林美味完整呈現。 讓你在家也能輕鬆烹調星級料理，彷彿家裡也有個侯布雄。 法國...more
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矽谷美味人妻一桌子幸福：重回餐桌吃飯，感受家的溫度與食物的美好
- 謝凱婷(KT)，三采，出版日期：2014/07/04
有多久沒和家人坐下來吃飯？ 簡單的幸福，就從餐桌開始， 一起回到餐桌上，感受滿載的愛與美味…… 超過100道全家一起吃的極簡單美味料理！ 10篇讓生活更美好的KT心得分享文～ ...more
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好吃不發胖低卡甜點 Part2 怎麼可能！無添加奶油＆油還是一樣好吃─38道低脂食譜大公開
- 茨木□□子，良品文化，出版日期：2012/03/09
好吃不發胖低卡甜點介紹了38道無添加奶油的超人氣甜點食譜大公開！讓你輕鬆享受烘焙樂趣，更不用擔心廚房用具變得油膩膩。讓愛吃甜點的你，毫無負擔享受夢幻點心！ ◆正確時間選擇甜點...more
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新手下廚：麵飯料理小學堂
- 高木八江，邦聯文化，出版日期：2010/09/20
義大利麵除了經典的紅醬外，能做出日本口味嗎？烏龍麵有哪些吃法呢？麵線也能做成沙拉嗎？蕎麥麵吃起來是什麼味道呢？中華麵(油麵、拉麵)的口感適合哪一種烹調方法？泡麵要怎麼煮會更好吃，除了雞蛋、...more
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